馬達(dá)加斯加

馬達(dá)加斯加，全稱馬達(dá)加斯加共和國(guó) （Madagascar），位于印度洋西南部，非洲東南部島國(guó)。人口接近2100萬（2011)。由18個(gè)部族組成，馬達(dá)加斯加人占98％，尚有少數(shù)科摩羅人、印度人，華僑和華裔5萬人左右，法國(guó)僑民1.8萬人左右。馬達(dá)加斯加語為國(guó)語，通用法語。居民信奉基督教 (天主教和基督教新教)的占70％，信奉傳統(tǒng)宗教的占20％ ，信伊斯蘭教的占8％。首都塔那那利佛。1972年11月6日，中國(guó)與馬達(dá)加斯加建交。

馬達(dá)加斯加美食

馬達(dá)加斯加人一天三頓都吃大米，且吃飯時(shí)沒有飯前食用的食物或飲料，像開胃菜、雞尾酒、特殊的飲料等，這些東西在開飯前你是看不到的。他們所有的食物都盛放在一樣的盤子里面，傳統(tǒng)上的馬達(dá)加斯加人吃飯時(shí)只用勺子，沒有餐刀和餐叉，但現(xiàn)在受到法國(guó)文化的影響，原有的那種古老傳統(tǒng)已經(jīng)不存在了。馬達(dá)加斯加島上有許多種水果。因此當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常把水果當(dāng)作飯后的甜點(diǎn)食用。

馬拉嘎西烹飪文化是以大米、馬達(dá)加斯加代表性的麥片為主，而后者則深受全球的消費(fèi)者歡迎。馬拉嘎西佳肴有它的傳統(tǒng)菜肴如羅馬扎瓦或拉維托托。在馬達(dá)加斯加還可以看到各種香甜可口的油炸圈餅，如蛋糕、面包，在馬達(dá)加斯加鎮(zhèn)上的小攤或城市里面都可以買到，還有甜mofo、mofo boule、水果片等。在休息場(chǎng)所、加油站可以買到Koba akondro，是由花生，香蕉，蜂蜜和玉米粉包在香蕉葉里做成的小蛋糕。另外花生塘、干香蕉片、羅望子、caca pigeon、土豆片都是街道上常見的食物。在鄉(xiāng)下還可以嘗到蒸樹薯和甘薯，常常配合甜煉乳。

馬達(dá)加斯加購(gòu)物

說到馬達(dá)加斯加的特色手工藝品, 那可真是豐富多樣, 引人入勝。

首先是各種礦石、寶石、化石等制品, 姑且統(tǒng)稱石頭制品。馬達(dá)加斯加擁有豐富的礦產(chǎn)資源, 擁有"礦石博物館"的美譽(yù), 主要有鉻礦、石墨、鋁釩土、云母、鎳等, 馬達(dá)加斯加還是世界水晶蘊(yùn)藏量第三大國(guó), 尤其是近幾年來, 民間的水晶的開采和出口發(fā)展特別迅速, 這主要是得益于大量中國(guó)水晶專業(yè)戶的涌入, 目前來自中國(guó)水晶之鄉(xiāng)東海的在馬達(dá)加斯加專業(yè)從事水晶收購(gòu)出口的人數(shù)已經(jīng)在150人左右, 每年向中國(guó)國(guó)內(nèi)出口貨柜超過50個(gè), 并且還在逐年增加。寶石類則幾乎涵蓋了所有常見中高檔的寶石, 如紅寶, 藍(lán)寶, 綠寶, 碧茜, 貓眼, 鋯石, 黃玉, 石榴紅, 紫水晶等等。

在馬國(guó)的工藝品市場(chǎng)里, 你能看到琳瑯滿目的各式各樣的石頭, 有的是未加工的原石或礦石, 有的是已經(jīng)經(jīng)過打磨切割的成品, 光輝奪目。但是, 在市場(chǎng)里選購(gòu)寶石, 提醒您要注意的是要懂得一些簡(jiǎn)單的鑒別真?zhèn)蔚谋臼? 因?yàn)殡S著馬國(guó)近幾年游客的增多, 發(fā)現(xiàn)一些商鋪欺負(fù)游客的不識(shí)貨, 會(huì)出售假寶石來謀取暴利, 所以往往一些同樣熠熠生輝的"寶石"可能只是一些仿制品；另外就是要進(jìn)行討價(jià)還價(jià), 往往最后成交的價(jià)格只是最初叫價(jià)的1/2甚至1/3, 不過什么樣的石頭會(huì)有什么樣的價(jià)格, 并不是越便宜越好的。如果對(duì)市場(chǎng)的石頭不滿意, 可以到專門的珠寶首飾精品店去選購(gòu), 這里的寶石大多有證書, 質(zhì)量保證。

除礦石、寶石, 另一大類就是化石?；袆?dòng)物化石和植物化石之分, 植物化石以木化石為主, 因?yàn)轳R達(dá)加斯加歷史上地質(zhì)結(jié)構(gòu)演變的原因, 出產(chǎn)大量的木化石, 而且顏色豐富, 紋理動(dòng)人, 馬國(guó)手工藝者喜歡把這些上千萬年前的化石加工成形狀各異的煙灰缸, 圓球或是制成切片, 每件都是值得把玩的紀(jì)念品。動(dòng)物化石品種較多, 珍貴的有一些海洋古生物化石, 如鸚鵡螺, 菊石等, 此外, 運(yùn)氣好的話, 還能在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)鴕鳥蛋化石和恐龍蛋化石, 不過象化石這些家伙, 基本上都貨真價(jià)實(shí), 不象寶石, 容易摻假, 魚目混珠。強(qiáng)烈推薦在眾多的螺化石中淘淘寶, 要是能找到一塊色彩艷麗, 保存完好的"斑彩螺", 那可真是您馬達(dá)加斯加之行的一大收獲了。

馬達(dá)加斯加雖然不在非洲大陸, 但她的木雕制品也一樣獨(dú)具特色, 是這個(gè)國(guó)家、民族的文化歷史的一種表現(xiàn)和象征。而且馬國(guó)盛產(chǎn)珍貴林木, 馬國(guó)的木雕及其它木制品也多取材于此, 如紫檀 (黑木) , 玫瑰木 (紅木) , 巴黎桑 (花梨) 等, 還有一種當(dāng)?shù)厝朔Q為"圣木"的品種, 木材堅(jiān)硬沉實(shí), 紋理自然有黑白兩色, 并通常是外白內(nèi)黑, 以此木做雕刻材料, 頗具風(fēng)格。木雕樣式中以人物和面具為多, 或具體, 或抽象, 或?qū)憣?shí), 或夸張, 或柔美, 或猙獰, 往往駐足良久在這些木制的精靈面前, 臆想每個(gè)必都有屬于自己的故事…….不管怎樣, 逢行馬達(dá)加斯加, 挑一兩件精工細(xì)做又具有濃郁異國(guó)情懷的黑木雕作為紀(jì)念或是歸國(guó)饋贈(zèng), 既大方又有收藏價(jià)值。

馬達(dá)加斯加是一個(gè)能歌善舞的民族, 反映在樂器上, 品種也很豐富, 包括有擊打、彈撥、吹拉等都有。最有意思的是一些彈撥的弦樂器, 小的用竹木為身, 有長(zhǎng)有短, 竹身上往往雕刻有各式的圖案, 大一點(diǎn)的則有仿吉他型的, 其中特別的一種是用掏空的大葫蘆制成, 可能真是因?yàn)?腹大"的緣故, 撥動(dòng)琴弦, 音色聽起來清脆悅耳。 另外, 馬達(dá)加斯加人使用最多的樂器之一 -- 牛皮鼓, 也是一件不錯(cuò)的旅游紀(jì)念品, 根據(jù)大小來區(qū)分手鼓還是腰鼓或是擺放在地上的, 牛皮的鼓面, 巴黎桑的鼓身, 狀似一個(gè)沙漏, 不過上寬下窄, 鼓身上都會(huì)刻有精美的圖案, 無論是真的用來擊打還是作為擺設(shè), 都別有味道。除了樂器, 女士們喜歡的傳統(tǒng)手工制作的紡織品也要看一看啊。馬達(dá)加斯加人喜歡用一種天然野蟬絲來做圍領(lǐng)和披巾, 經(jīng)過良好處理的生絲柔軟而不刺, 顏色有純色也有鮮艷的染色, 若搭配得當(dāng), 效果不俗。還有那些可愛而富于民族特色的編制品, 有手袋, 錢包, 挎包, 大小籃子種種, 雖然是傳統(tǒng)特色, 但在今日今時(shí), 馬達(dá)加斯加的手工藝者也一樣引入了一些時(shí)尚的元素, 從款式、色彩、配飾, 這樣更容易得到各國(guó)游客的青睞。

馬達(dá)加斯加小貼士

（一）馬達(dá)加斯加常年所需的著裝以夏裝為主，但是旱季來旅游時(shí)，因?yàn)樵缤頊夭钶^大，夾克、風(fēng)衣以及毛衣也是必備的，尤其是在首都塔那那利佛，每年最冷的時(shí)候在7、8兩月，夜間最低溫度也只有11、2度。

（二）馬達(dá)加斯加的衛(wèi)生條件落后，一些非洲大陸的常見病如阿米巴痢疾、瘧疾等隨時(shí)危害人們的身體健康。游客前往馬達(dá)加斯加旅游前應(yīng)自備一些必備的藥物。

（三）馬達(dá)加斯加的社會(huì)治安尚好，公開搶劫或行兇案件較少，但偷盜行為較多，游客還應(yīng)注意自身安全。

禮儀 主要禁忌

服飾禮儀

這里的婦女是傳統(tǒng)紡織的能手。一種名為蘭巴的民族服裝，形同印度，孟加拉婦女身披的沙麗，它是用棉麻等混織而成。 在馬達(dá)加斯加，婦女以發(fā)型來顯示美，土著民族同樣重發(fā)飾，女人們將頭發(fā)梳成髻，涂上油膏。

儀態(tài)禮儀

馬達(dá)加斯加青年舉止大方。為了培養(yǎng)自己的勇氣，他們不吃牛膝，據(jù)說吃了就會(huì)膝蓋變軟。馬達(dá)加斯加人待人彬彬有禮，尊重長(zhǎng)輩。每當(dāng)村里舉行活動(dòng)時(shí)，總讓老年人居突出位置。

相見禮儀

馬達(dá)加斯加人的名字一般較長(zhǎng)。由于馬達(dá)加斯加許多人信奉基督教，他們的名字往往由一個(gè)馬達(dá)加斯加名字加一個(gè)宗教名字組成。 馬達(dá)加斯加還有隨意改名的習(xí)俗，人生不同階段有不同的名字。比如，生了孩子，做父母的除了給孩子取名外，有的還會(huì)給自己改名。

餐飲禮儀

馬達(dá)加斯加島上的居民喜吃大米，主食是玉米和牛肉，也喜歡吃海產(chǎn)品。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的華尼拉成品是一種絕佳的食品香料，可用于制作糕點(diǎn)，飲料等食品。這種香料已成為馬達(dá)加斯加出口換匯的重要產(chǎn)品。

喜喪禮儀

在馬達(dá)加斯加，男婚女嫁，老人殉葬時(shí)，都要?dú)⑴[宴招待賓客。有人死了，家人在死者墳前立一個(gè)牛頭模型，表示死者生前的榮耀和保佑其死后靈魂的超度。馬達(dá)加斯加盛行一夫多妻制。在馬達(dá)加斯加，死亡被看成是向更美好世界的超升。葬禮時(shí)，年輕女子在屋外伴著傳統(tǒng)樂曲的節(jié)奏唱歌。

商務(wù)禮儀

馬達(dá)加斯加以農(nóng)業(yè)為主。出口商品為咖啡，魚類等。馬達(dá)加斯加人喜愛鮮明的色彩，到這里從事商務(wù)活動(dòng)，可準(zhǔn)備印有法文字樣的名片。初到馬達(dá)加斯加，可送給與你做生意的人一點(diǎn)禮物，像精美的工藝品及日常用品都可以。

旅游禮儀

由于馬達(dá)加斯加人尊重長(zhǎng)輩，因此旅游者不論坐車，行路，參觀等，均應(yīng)注意新人當(dāng)?shù)亓?xí)俗，處處禮讓年長(zhǎng)者。到馬達(dá)加斯加旅行的人，可帶上一些一美元的紙幣作小費(fèi)，送給為你提供直接服務(wù)的人員。
主要禁忌
在馬達(dá)加斯加，星期二，星期四為禁忌日。新年前一周不準(zhǔn)吃肉，除夕晚餐只準(zhǔn)吃一些禽類。馬達(dá)加斯加人忌諱代表著死亡和災(zāi)禍的黑色