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土耳其

2012-09-07 瀏覽:10123次

土耳其:北臨黑海,南臨地中海,東南與敘利亞、伊拉克接壤,西臨愛琴海,并與希臘以及保加利亞接壤,東部與格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安納托利亞半島和東色雷斯地區(qū)之間的,是博斯普魯斯海峽、馬爾馬拉海和達(dá)達(dá)尼爾海峽,是一個橫跨歐亞兩洲的國家,獨特的地理位置,宜人的氣候條件使土耳其成為游人向往的樂園。1937年7月8日,阿富汗、伊朗、伊拉克和土耳其簽訂《互不侵犯條約》。

景點:伊斯坦布爾、伊茲密爾、安塔利亞、卡帕多起亞等

土耳其美食:

土耳其菜肴一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌涼菜、糕點以及野菜,還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。從一個地區(qū)到另一個地區(qū),人們的口味發(fā)生著變化,因此形成了不同的飲食習(xí)慣,這種不同的飲食習(xí)慣在特殊場合、慶祝儀式和紀(jì)念活動中產(chǎn)生了一種近乎神圣的新含義。

土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單,但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多:有各種湯菜,有種類繁多的涼菜,以及各種肉料理和魚料理。飯后,還有著名的土耳其點心和糕點等,最后是土耳其咖啡。在土耳其國內(nèi)種植著各種各樣的水果、蔬菜,另外由于土耳其三面環(huán)海,盛產(chǎn)多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。

土耳其美食: 

橄欖油涼拌菜

橄欖油則是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,不經(jīng)加熱和化學(xué)處理,保留了天然營養(yǎng)成分。不僅營養(yǎng)豐富,更是清新自然。

新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽,再澆上橄欖油,美好的滋味,既清新又健康,讓人心曠神怡!

土耳其烤肉

到了土耳其,見到了真正的土耳其烤肉,才知道在國內(nèi)對土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。

壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。

其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。

土耳其烤肉全球都很有名,它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達(dá)納烤肉等。

zerde

土耳其的餐后甜點之一,zerde,它是配有藏紅花心的凝露甜點。

Boza

一天中最后的一頓飯叫“夜宵”,會供應(yīng)開胃小菜、水果及堅果。

雖然現(xiàn)在很多人都喝茶,但有些地區(qū)的人們還是會喝Boza(小米經(jīng)輕微發(fā)酵生成的飲料)和干果漿。

keskek

特別為節(jié)日準(zhǔn)備的食物和飲料常有象征意義,花費時間也較長,是土耳其美食的一個組成部分。

婚慶宴會上提供米飯、蔬菜、豆子、鷹嘴豆、果汁及肉類主菜。

幾乎每個地區(qū)的婚宴餐桌上都會供應(yīng)keskek(小麥和肉舂搗而成)

土耳其小貼士 禁忌:

土耳其社會等級化仍舊比較明顯,對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距離,避免親吻。人們在進(jìn)入清真寺前要脫鞋,而當(dāng)游覽尖塔時則要把鞋穿上。清真寺的宗教場所,會限制非伊斯蘭教教徒入內(nèi),或開放時間有所不同。

土耳其是個頗講究的民族,朋友見面先親吻左、右臉頰,不太熟悉的則握手。到別人家里做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱,這些被視為有礙觀瞻。

土耳其人辟邪的“寶物”是“邪惡的眼睛”。許多人隨時隨地帶這種藍(lán)色的玻璃護(hù)身符,用以吸引邪惡之神的注意,逃避厄運。土耳其到處都有賣,非常便宜。