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文萊

2012-09-07 瀏覽:4323次

文萊(全名文萊達(dá)魯薩蘭國(guó),又稱文萊伊斯蘭教君主國(guó),馬來語:Negara Brunei Darussalam;Negara)位于婆羅洲北岸,南中國(guó)海南岸,亞洲東南部。海岸線長(zhǎng)約161公里,沿海為平原,內(nèi)地多山地,有33個(gè)島嶼。東部地勢(shì)較高,西部多沼澤地。屬熱帶雨林氣候,炎熱多雨。年均氣溫28℃ 。整個(gè)國(guó)土被馬來西亞所分割、環(huán)繞。首都:斯里巴加灣市,面積5,765.00 平方公里;人口30.1萬人(1998年)。共由四個(gè)區(qū)組成:文萊-穆阿拉區(qū)、都東區(qū)、馬來奕區(qū)和淡布隆區(qū)。各區(qū)設(shè)區(qū)長(zhǎng)分別負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)的日常行政事務(wù),由內(nèi)政部辦公室統(tǒng)籌管理。文萊是個(gè)盛產(chǎn)石油的國(guó)家,由于經(jīng)濟(jì)非常好所以受到游客喜愛。1991年9月30日,中國(guó)與文萊建立外交關(guān)系。

景點(diǎn):斯里巴加灣、蘇丹紀(jì)念館、紅樹林等。

文萊美食:

文萊的食品與馬來西亞口味十分相似,但還要偏重些,主食是以米飯和面食為主。小吃比較有名的有沙爹、整只的烤雞、烤魚、steamboats。當(dāng)?shù)剡€有很多熱帶水果,芒果、榴蓮等也是比較出名的。

雞屁股

雞屁股:文萊人最愛的小吃。五六個(gè)雞屁股串串兒,刷上濃油和厚厚的蜜糖以大火烘烤??竞玫碾u屁股透著油嫩的光亮,大口咬下去,有嚼勁又很彈牙。重口味的調(diào)料很好地掩蓋了雞屁股原有的氣味,讓人滿嘴都是肉香??梢哉f,來文萊,這是一定不可錯(cuò)過的小吃。

椰漿飯

椰漿飯:又叫辣死你媽。單是看椰漿飯的外表,便知道它是極具馬來風(fēng)味的美食。用芭蘭葉將以椰漿制成的米飯包裹起來,裹住的不僅是飯,還有食物本身的香味。在米飯內(nèi)加入雞肉以及紅色的辣椒醬、綠色的黃瓜、金色的油炸小魚干,酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和,讓人一口接一口停不下來。

文萊烤魚

炭火上竹簽串著的沙爹烤魚吱吱作響的,冒著金黃色的油光,沙爹是用很多特殊香料制作的醬料,馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜,所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。

叻沙

叻沙:如許多講究“老湯”的菜式一樣,淺嘗一口“叻沙”所引發(fā)的“濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的觸覺,咽入喉中好像還可以聽到它發(fā)出‘滋滋’的聲響”才是味覺的精華所在。充斥著的“辣+鮮+香”的感覺能夠使人為之精神一振,萎靡的胃口頓時(shí)興奮起來。已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料,誘惑著你趕快把它吃完。當(dāng)下也顧不得燙,唏哩呼嚕的連湯都要喝得一干二凈。

沙爹肉串

沙爹肉串:炭火上竹簽串著的沙爹肉串吱吱作響,冒著金黃色的油光。沙爹是用很多特殊香料制作的醬料,馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜,所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。

西米飯

西米飯:是文萊極具特色的傳統(tǒng)美食,很受當(dāng)?shù)厝饲嗖A。將椰子樹芯磨成粉,加入熱水?dāng)嚢?,冷卻后便形成濃稠剔透的樣子,蘸上特制的調(diào)料或是搭配不同的蔬菜來食用。西米飯本身口感軟糯,與以蝦肉、榴蓮、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜醬料一起入口,味道令人難忘。

馬來糕點(diǎn)

馬來糕點(diǎn):軟糯的棕糖糕,清爽的薄荷餅,香脆的椰絲卷,文萊的糕點(diǎn)總能為你帶來別樣的味覺驚喜。他們喜愛色澤艷麗的食物,似乎這樣才襯得上炎炎熱帶的濃濃風(fēng)情,于是將每一塊西米糕都做得五彩斑斕。這些小小的糕點(diǎn)透著誘人的椰香,仿佛一道道盛開在餐盤中的彩虹。

三色奶茶

三色奶茶:底部是棕黑色的椰糖或小麥糖,中段是白色的牛奶,頂部則是橘色的茶。雖為簡(jiǎn)單的奶茶,卻以極富創(chuàng)意的色彩樣式呈現(xiàn)的食客面前。飲用時(shí)先將奶茶攪動(dòng)均勻,然后細(xì)細(xì)啜飲,體會(huì)椰糖的甘甜和茶的芬芳。

蝦片

蝦片:蝦片是文萊的傳統(tǒng)特色美食,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。文萊的蝦片自產(chǎn)自銷,很少出口,即便有也只是部分運(yùn)往迪拜等地,所以想品嘗到正宗的文萊蝦片,就一定要在當(dāng)?shù)刭?gòu)買。這種蝦片跟我們平時(shí)吃到的在口味上簡(jiǎn)直有天壤之別,每片炸好后都有手掌大小而且香香脆脆蝦味十足,一口咬下去會(huì)讓人產(chǎn)生簡(jiǎn)直就是在吃蝦的錯(cuò)覺,十分美味。

榴蓮

榴蓮:和馬來西亞出產(chǎn)的是同一種榴蓮,個(gè)頭較小,味道濃郁。因?yàn)楫a(chǎn)量有限,沒有像泰國(guó)榴蓮那樣出口到中國(guó),所以來文萊一定不要錯(cuò)過。

風(fēng)俗習(xí)慣
1、參觀清真寺或到馬來人家作客時(shí),進(jìn)門前要脫鞋示尊重和清潔,不要從正在做禱告的教徒前走過,非穆斯林不能踩清真寺內(nèi)做禱告用的地毯。  

2、在指人或物時(shí),不能用食指,而要把四指并攏輕握成拳,大拇指緊貼在食指上;在正式場(chǎng)合下,不要翹二郎腿或兩腳交叉。   

3、左手被認(rèn)為是不潔的,在接送物品時(shí)要用右手,招呼人或出租車時(shí)也不能用食指,要揮動(dòng)整個(gè)手掌。   

4、不少馬來人不愿與異性握手,所以,除非他(她)們先伸出手來,不要主動(dòng)與他(她)們握手。不要用手去摸他人的頭部,此舉被認(rèn)為將會(huì)帶來災(zāi)禍。

5、在齋月期間,穆斯林們從日出至日落,都不會(huì)進(jìn)食任何的食物與飲品。
酒水餐飲
1、文萊的自來水基本上是可以生飲的。

2、文萊法律規(guī)定禁酒,也不允許賣酒。

3、通常文萊的餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間到晚上9——10點(diǎn)鐘。

4、周末到餐廳就餐,最好先訂好位子。
緊急電話
國(guó)際代碼是:673

救護(hù)車:991

火警:995

警察:993
上網(wǎng)
上網(wǎng)很方便,到處都是無線網(wǎng),并且咖啡館里面也能上網(wǎng)。
銀行及貨幣
文萊當(dāng)?shù)刎泿艦槲膸?,其中包?元、5元、10元、50元、100元、500元及1000元面額的紙幣,1分、5分、1角、2角及5角的硬幣。在文萊,新加坡元可以與文幣等值使用。

銀行營(yíng)業(yè)時(shí)間:文萊銀行周一至周五的營(yíng)業(yè)時(shí)為上午9時(shí)至下午4時(shí),周六的營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午9時(shí)至11時(shí)。絕大多數(shù)的銀行都能提供旅行支票及現(xiàn)金的兌換服務(wù)。
信用卡
世界上所有的主流信用卡(Visa,American Express,MasterCard,Diner’s Club)在文萊都是可以直接使用的。