屯溪綠茶
規(guī)格:
產(chǎn)地:
價(jià)格:元

屯溪綠茶為我國極品名茶之一。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名“屯綠”?!巴途G”在明萬歷年間(15731620)即在國際市場上首露頭角,1913年已遠(yuǎn)銷歐美各國。曾被譽(yù)為“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。1920年屯溪有100多家茶商經(jīng)營綠茶,有“屯溪船上客,前渡去裝茶”之說。該茶條索緊密,勻正壯實(shí),色澤綠潤,沖泡后湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇和,是我國綠茶中的名品。“屯綠”屬炒青類,屯綠毛茶又稱“長炒青”。其做法起源于松羅匹茶的制法,品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個(gè)花色18個(gè)不同級別,此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。安徽旅游安徽特產(chǎn)均有特色。

特點(diǎn)

外形纖細(xì)美觀,條索勻整壯實(shí),色綠帶灰有光澤,香氣清高持久,滋味濃厚醇和。

工藝:此茶精彩巧制,工藝精湛。制作工藝流程可分三十七道工序,有幾百種變化,須經(jīng)十四天方可制成。制作時(shí),做到“現(xiàn)采現(xiàn)制”,鮮葉殺青,掌握“高溫勻殺,先高后低,透悶結(jié)合,多透少悶”和“嫩葉老殺,老葉嫩殺”的原則;揉捻時(shí),嫩葉要“輕壓短揉”,老葉要“重壓長揉”;焙干時(shí),要掌握“分次,中間攤晾”的原則,采用“炒二青高溫快炒,輝鍋低溫高炒”的技術(shù)。

屯溪綠茶-品種

屯綠以大類區(qū)分有炒青、烘青兩種,其珍品有:特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一,湯色名異,但一經(jīng)品茗,都是香氣馥郁,滋味醇厚,飲后令人神馳心怡。

其中“鳧綠”是“屯綠之冠”,為我國炒青綠茶中的佳品,它產(chǎn)于祁門縣鳧峰鄉(xiāng),外形纖細(xì)美觀,條索緊結(jié)厚實(shí)、色澤光鮮綠潤、香氣馥郁持久,蘊(yùn)藏蘭花香或熟板栗香,沖泡時(shí),湯色黃亮、葉底嫩綠,更耐沖泡、不澀嘴,令人回味無窮,是有名的“綠色黃金”。